Opel in Talks > Off Topic

ไข่เจียวเทวดา ...อาหารง่ายๆ แต่ไม่ง่ายอย่างที่คิด

(1/3) > >>

Tanu:


1. จุดประสงค์ของการทำไข่เจียวก็คือ ทำไข่ให้ฟูมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ถ้าทำไม่ได้ ก็จะกลายเป็นไข่กวน

2. ทางวิศวกรจึงได้คิดค้นหลักการฟูไข่ ด้วยการเติมน้ำลงไปเล็กน้อย ในอัตราส่วน น้ำ 12.865 cc ต่อไข่ไก่มวล 2.86792 กรัม หรือประมาณ 2.653 ฟอง

3. หลังจากการตีไข่ด้วยเครื่องปั่นที่ความเร็ว 1200 รอบต่อวินาที เป็นเวลา 1 นาที หรือถ้าตีด้วยซ่อมก็จะใช้ความเร็ว 2608.50 ทีต่อชั่วโมง เพื่อให้อะตอมของน้ำ แทรกซึมเข้าไปในอนูของไข่อย่างเต็มที จากนั้นรีบเทส่วนผสมลงไปในน้ำมันร้อนๆ ที่ที่กำลังเดือดปุดๆ ณ อุณหภูมิประมาณ 1250.75 องศาฟาเรนไฮท์

4. ที่อุณหภูมิขนาดนั้น จะทำให้อะตอมของน้ำ ทำปฏิกิริยาคาโรแดนโนโทรฟี่ไดแอ็คโครโรซีนิกส์กับน้ำ มัน ทำให้อะตอมของน้ำเกิดการระเหยอย่างฉับพลันหรือที่เรี ยกกันว่าแอนฟี่ไออ้อนไตรแซ็คนีเฟียส ทันที่มีอะตอมของน้ำระเหย จะดันอะตอมของไข่ไปรอบๆ ตัวมัน ผลก็คือ เกิดการพองเป็นเม็ดๆ ไปทั่วไข่

5. การพองดังกล่าวจะเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องเยี่ยงปฏิกิร ิยานิวเคลียร์ ทำให้ไข่ฟูฟ่องเต็มกระทะน่ากินยิ่งนัก

6. ผลการทดลองสำเร็จไปด้วยดี แต่... มันได้เกิดผลข้างเคียงจากการผสมน้ำลงไปในไข่ นันคือเกิดแกสอโลม่าซานโฟนิออสโพรฟิเนคีติ ซึ่งค่อนข้างมีกลิ่นหืนเล็กน้อย ทางวิศวกรจึงได้เติมน้ำมะนาวลงไป 5.006 cc หรือ 1/6 ผล

7. ผลปรากฏว่า ไข่เจียวมีกลิ่นหอมน่าทานเป็นยิ่งนัก
 :ปลิว:

ksuchon:
ถ้ากว่าจะได้กินไข่เจียว มันลำบากขนาดนี้ ผมทอดไข่ดาวกินง่ายกว่าเยอะเลยพี่

PeeSard:
บอกตรงๆ น้ำมันเยอะ ไม่กล้ากินอ่ะ

ผมขอไข่ปิ้ง จิ้มซอส ซักไม้ก่แล้วกัน.. 8)

EY3lY:
ใส่นม หร่อยก่าเยอะ - -


--- Quote from: Corsa_Doraemon on 28 Jul  2009, 11:20 ---ถ้ากว่าจะได้กินไข่เจียว มันลำบากขนาดนี้ ผมทอดไข่ดาวกินง่ายกว่าเยอะเลยพี่

--- End quote ---

เคยทำเองด้วยเราะ -*-

มีแต่ชั้นทำ เหอๆๆ

Tanu:
หิวข้าวแล้ว    :please:

Navigation

[0] Message Index

[#] Next page